Um 1910: Das Konsum-Geschäft Ehlentruper Weg Ecke Bielsteinstraße. Konsum-Vereine waren genossenschaftlich organisiert und dienten der Arbeiterschaft vor allem zu einer günstigeren Lebensmittelversorgung. Der Bielefelder Konsum-Verein wurde 1891 gegründet. Bis zum Ersten Weltkrieg kamen eine Spareinrichtung und eine Versicherungsabteilung hinzu. In dem Gebiet nördliche Kaiserstraße (August-Bebel-Straße) entstanden eine Großbäckerei und eine Schlachterei. Der heute dort als "Ostmannturm" bekannte Turm ist der ehemalige Wasserturm der Schlachterei des Konsum-Vereins.
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